Fou et ambitieux, voilà comment le projet de Delphine Prévost et de son compagnon Matt Angwin est accueilli dans la région.
On peut dire que ces deux la sont tombés dans la marmite ! Des études de viticulture pour Delphine, un job d’été pour Matt qui se poursuit sur une expérience en tant que manager d’un vignoble, c’est tout naturellement que le projet se dessine sur les terres de la jeune femme où sont originaire les parents agriculteurs céréaliers.
C’est avec une vision très claire que ce jeune couple aborde leur futur projet, celui de faire pousser des vignes en Normandie.
Après une étude de sol très précise, les futurs vignerons souhaitent planter trois cépages : Pinot noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Une production qu’ils ambitionnent de fabriquer de « A à Z » sur la commune de Ferrières-Haut-Clocher.
Une première cuvée de Domaine est prévue pour 2023.
Nous leur souhaitons à tous les deux une belle aventure !
